Muffinssivuuan metsästys

Kauppareissulla piti ihan ohimennen ostaa muffinssivuoka. Sellainen missä on isot kolot. Niitä pienikoloisia on kyllä joka paikassa. Muutama hetki sitten pyörittelin sellaista vuokaa kaupassa. Enpä tietenkään ostanut sitä silloin, koska ei mahtunut muka kantamuksiin.

Nyt kun sellaisen tarvitsin, ei missään. Kaikki kaupat, mistä voin kuvitella sellaisen löytäväni olen kolunnut. Kaikissa on vaan niitä pieniä. Täytyy myöntää, että hermot menee!
Inhoan yleensäkin shoppailua. Kun näen jonkun mitä haluan ostan sen heti. Olisi tarvinnut nytkin tehdä niin.

Pakko oli tyytyä paperisiin versioihin. Eihän ne tietenkään ihan aja asiaansa, mutta toimii.






 Vuuan pohjalle kinkunsiivu, joka olisi saanut olla isompi. Pistä isäntä asialle, jne....

Seuraavaksi pala paahtoleipää.
Paahtiksen päälle juustoraastetta.
Raasteen päälle kananmuna.

Uuniin, noin 200 astetta, kunnes munat ovat hyytyneet.

Oli todella maistuvia! Todella helppo ja nopeatekoinen iltapala.
Näitähän voi varioida vaikka kuinka. Kunhan vaan löydän sen hemmetin vuuan!!

Kiirettä riittää! Sähköä ei...

Edellisestä päivityksestä onkin kulunut jo melko kauan. Ilman sähköä ei pajlon netissä keikuta.

Olen reissaillut ristiin rastiin, ja kaikenlaista hässäkkää on ollut.

Sain mielenkiintoisen pihasuunnitelman eteläisestä Suomesta, jossa olen piipahdellut tutkimassa kohdetta. Mukava suunnitella pihaa, jossa saa käyttää alemman kasvuvyöhykkeen kasveja, kuin mitä yleensä suunnitelmiin tulee.

Helsingissä tuli käytyä katsastamassa Mötley Crüe, eikä ihan turha reissu ollutkaan. Aivan huikea keikka.
Nyt jännitetään tuleeko Motörhead parin viikon päästä vai ei...

Sähköt palautui vihdoinkin! Kyllä antaa arvoa sähkölle, kun sitä ei ole, on aika toivoton olo.

Heti kun sähköä taas on pistin uuniin pientä iltapalaa, kylmää sapuskaa on tullut nautittua ihan tarpeeksi.

Karjalanpiirakoita, päälle kinkkua, metukkaa, tai mitä vaan. Tässä tapauksessa kannusvurstia. Viipaloitua tomaattia, oreganoa ja juustoa. Oli muuten hillittömän kokoisia tomaatteja!
Uuniin 225 astetta, kunes pinta on kauniin ruskea.

Kasvihaasteeseen palaan piakkoin!

Iltapalaa...

Meikäläisen kännykällä ei kummoisia kuvia tule näköjään.

Tänään oli vuorossa pannaripitsa. Pannari ja pitsa ovat erikseenkin ihan loistavia, mutta myös yhdistettynä.

Pannaritaikina

-4 munaa
-5 dl maitoa
-3 dl vehnä- ja/tai ohrajauhoa
-suolaa

annetaan muhina noin 15 minuuttia

Täytteeksi tällä kertaa

paistinpannulla pyöräytetetään
-pieni paketti meetvurstia tai vastaavaa
-kinkkusuikaleita
-sipulia maun mukaan
-kolme tomaattia pilkottuna
-aurajuustoa muruna
-herkkusieniä viipaleina
-mustapippuria, valkosipulia, oreganoa jne.

taikina kumotaan uuvipellille ja täyte kaadetaan päälle. Juustoraaste koko komeuden päälle ja uuniin.
225 astetta kunnes on kauniin värinen eli kypsä.

Olen tehnyt tätä lukuisila eri täytteillä ja aina onnistuu. Rajana vain mielikuvitus!