Tänään oli vuorossa pannaripitsa. Pannari ja pitsa ovat erikseenkin ihan loistavia, mutta myös yhdistettynä.
Pannaritaikina
-4 munaa
-5 dl maitoa
-3 dl vehnä- ja/tai ohrajauhoa
-suolaa
annetaan muhina noin 15 minuuttia
Täytteeksi tällä kertaa
paistinpannulla pyöräytetetään
-pieni paketti meetvurstia tai vastaavaa
-kinkkusuikaleita
-sipulia maun mukaan
-kolme tomaattia pilkottuna
-aurajuustoa muruna
-herkkusieniä viipaleina
-mustapippuria, valkosipulia, oreganoa jne.
taikina kumotaan uuvipellille ja täyte kaadetaan päälle. Juustoraaste koko komeuden päälle ja uuniin.
225 astetta kunnes on kauniin värinen eli kypsä.
Olen tehnyt tätä lukuisila eri täytteillä ja aina onnistuu. Rajana vain mielikuvitus!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kommentoit! Palaathan uudelleen.