Kanaa omasta päästä

Mihin tää aika menee, kuukausi viime päivityksestä!
Pihahommiin ei pääse, takatalvi yllätti.

Ruokajuttuja sitten.

Kanaa omasta päästä, ei kirjaimellisesti.

Sipulia, maustekurkkua, hunajaa, mustapippuria kuullotetaan voissa.

Mössö levitetään uunivuuan pohjalle.

Broitsufileitä paistellaan voissa kauniin ruskeiksi.
Fileet mössön päälle. Jos ovat maustamattomia, mausteita oman maun mukaan.

Itse laiton mustapippuria, aromisuolaa ja timjamia.






Taas tehdään mössöä.
Iso purkki smetanaa, aurajuustoa muruna ja juustoraaste.

Loraus kermaa.

Mössö levitetään fileitten päälle ja uuniin kunnes pinta on ruskea.

Uunin lämpötila n. 200 astetta.





Tässä valmiina. Riisiä kaveriksi.


Toivon  mukaan lumi vihdoin sulaisi ja pakkanen hellittäisi, että pääsisi edes haravoimaan.

Pääsiäiskukatkin unohtui ostaa.
Keltainen ei kyllä innosta, mutta helmililjoja piti hankkia, mutta unohtui.

Syökää kanaa...

Joo joo, lupasin itselleni ja muille, että tämä ei ole mikään ruokablogi. No ei ole, mutta puutarhassa ei ole hirmusti tapahtumia, rokkikeikkoja ei ole tiedossa ja koiristakaan ei ole kovinkaan paljon raportoitavaa. Siispä, pistän tähän ruokaohjeen. En muista mistä olen tämän ohjeen saanut, mutta se on helppo ja sikahyvä, vaikka onkin broitsua!
Niin, viikonloppuna tulossa ystäviä kylään!
Ota uunivuoka/pata, johon laitat
3-4 kpl mauste/suolakurkkua silputtuna
1 kanaliemikuutio
3-4 rkl hunajaa
mustapippuria

tähän väliin paistat kilon broitsufileitä kolmen ison sipulin kera.
Lisäät nämä pataan sekä vehnäjauhoja noin 3 rkl ja sekoita kunnolla.
Sitten vettä noin 4 dl ja taas sekoitetaan.

Uuniin 200 steeseen noin puoleksi tunniksi, sitten lämmön voi laskea 150 asteeseen. Kanahan on jo tässä vaiheessa kypsää.
Lisää Aurajuustoa koko kontti ja iso puteli smetanaa, sekoitetaan.
Takaisin uuniin ja sekoitellaan välillä.
Riisiä ja olutta/valkkaria kaveriksi ja avot!.

Tosi helppo ja toooosi hyvää!