Mamman marjapiiras

Aurinkoisen perjantain kunniaksi ajattelin pitkästä aikaa leipoa.
Kurkistus pakastimeen ja asia oli selvä.
Mamman marjapiiras.
Se on lapsuuden suosikkipiiras. Varsinkin jos siihen laittaa punaherukoita, ne antaa mukavaa kirpeyttä.
Pakastimesta löytyi punaherukoiden lisäksi mustikkaa ja lakkoja. Lakat sai vielä jäädä odottelemaan parempia aikoja.

Tällä ohjeella tein.

pohja

100 g voita
1 dl sokeria
1 dl grahamjauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna

Pohjan päälle noin 3 dl pakastemarjoja, joihin sekoitetaan 3 tl perunajauhoja.

täyte

1 prk kermaviiliä
1 muna
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

täyte marjojen päälle ja uuniin reiluksi puoleksi tunniksi. Asteita 200.

Hyvää oli!